مشاركة

ﻟﻔﺎﺋﻒ اﻟﺴﺒﺎﻧﺦ واﻟﻠﺤﻢ

 


 ﻟﻔﺎﺋﻒ اﻟﺴﺒﺎﻧﺦ واﻟﻠﺤﻢ

ﺗﻜﻔﻲ ٨ أﺷﺨﺎص

اﻟﻤﻘﺎدﻳﺮ

  • ٢ ﺷﺮﻳﺤﺔ ﻣﻦ ﻋﺠﻴﻨﺔ اﻟﺒﺮﻳﻚ اﻟﻜﺒﻴﺮة اﻟﺴﻨﺒﻠﺔ
  • ١ ﺑﻴﻀﺔ ﻣﺨﻔﻮﻗﺔ 

ﻣﻘﺎدﻳﺮ اﻟﺤﺸﻮة

  • ٥٠٠ ﺟﻢ ﺳﺒﺎﻧﺦ ﻃﺎزﺟﺔ ﻣﻔﺮوﻣﺔ
  • ٣٠٠ ﺟﻢ ﻟﺤﻢ ﺿﺎﻧﻲ ﻣﻔﺮوم
  • ١/٤ ﻛﻮب ﻛﺮﻓﺲ ﻣﻔﺮوم  
  • ﺣﺒﺔ ﺟﺰر ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ﻣﻔﺮوﻣﺔ
  • ١ ﺣﺒﺔ ﺑﺼﻞ ﻛﺒﻴﺮة ﻣﻔﺮوﻣﺔ
  • ٢ ﺣﺒﺔ ﻃﻤﺎﻃﻢ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ﻣﻘﻄﻌﺔ
  • ٢م  ﻃﻌﺎم ﻋﺼﻴﺮ ﻟﻴﻤﻮن
  •  ٣م  ﻃﻌﺎم زﻳﺖ زﻳﺘﻮن 
  • ١ ﻣﻜﻌﺐ ﻣﺮق دﺟﺎج
  •  ١ م ﺻﻐﻴﺮة ﻓﻠﻔﻞ أﺳﻮد
  •  ١ م ﺻﻐﻴﺮة ﻣﻠﺢ

ﻟﻠﺰﻳﻨﺔ

  • ملعقة ﻃﻌﺎم ﺳﻤﺴﻢ

اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ 

  •  ﻓﻲ ﻣﻘﻼة ﻛﺒﻴﺮة ﺳﺨﻨﻲ اﻟﺰﻳﺖ ﺛﻢ أﺿﻴﻔﻲ اﻟﺒﺼﻞ، اﻟﻜﺮﻓﺲ واﻟﺠﺰر واﻃﺒﺨﻴﻬﻢ ﻟﻤﺪة ٣ – ٢ دﻗﺎﺋﻖ ﺛﻢ أﺿﻴﻔﻲ اﻟﻠﺤﻢ اﻟﻤﻔﺮوم واﻃﺒﺨﻴﻪ ﻟﻤﺪة ٥ دﻗﺎﺋﻖ.
  •  أﺿﻴﻔﻲ اﻟﻄﻤﺎﻃﻢ، اﻟﺴﺒﺎﻧﺦ، ﻋﺼﻴﺮ اﻟﻠﻴﻤﻮن، ﻣﻜﻌﺐ اﻟﻤﺮق، اﻟﻤﻠﺢ واﻟﻔﻠﻔﻞ واﻃﺒﺨﻴﻪ ﻟﻤﺪة ١٢ – ١٠ دﻗﻴﻘﺔ أو ﺣﺘﻰ ﻳﺠﻒ ﻣﺎء اﻟﺨﻠﻴﻂ.
  • اﺗﺮﻛﻴﻪ ﺟﺎﻧﺒاž ﺣﺘﻰ ﻳﺒﺮد، ﺳﺨﻨﻲ اﻟﻔﺮن ﻟﺪرﺟﺔ ﺣﺮارة ٢٠٠ م – ٤٠٠ ف
  •  اﻓﺮدي رﻗﺎﺋﻖ اﻟﺒﺮﻳﻚ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام اﻟﻨﺸﺎﺑﺔ أو اﻟﺸﻮﺑﻚ، اﻗﻄﻌﻲ ﻛﻞ رﻗﺎﻗﺔ ﺑﺎﻟﻌﺮض إﻟﻰ ﻣﺴﺘﻄﻴﻠﻴﻦ ﻣﺘﺴﺎوﻳﻴﻦ ﺑﻮاﺳﻄﺔ اﻟﺴﻜﻴﻦ.
  •  ﺿﻌﻲ رﺑﻊ ﻛﻤﻴﺔ اﻟﺨﻠﻴﻂ ﻓﻲ ﻃﺮف ﻛﻞ ﻣﺴﺘﻄﻴﻞ ﺛﻢ ﻟﻔﻲ ﻛﻞ رﻗﺎﻗﺔ ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ أﻧﺒﻮب ﻃﻮﻳﻞ، ﻟﻔﻲ أﻧﺒﻮﺑﻴﻦ ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ اﺳﻄﻮاﻧﺔ، ﺛﻢ ﻟﻔﻲ اﻧﺒﻮﺑﻴﻦ اﻟﻤﺘﺒﻘﻴﺔ ﺣﻮل ا×ﺳﻄﻮاﻧﺘﻴﻦ ﻟﺘﺤﺼﻠﻲ ﻋﻠﻰ إﺳﻄﻮاﻧﺘﻴﻦ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ اﻟﺤﺠﻢ.
  •  ﺿﻌﻲ اﻟﻠﻔﺎﺋﻒ ﻓﻲ ﺻﻴﻨﻴﺔ ﻓﺮن ﺛﻢ ادﻫﻨﻴﻬﺎ ﺑﺎﻟﺒﻴﺾ واﻧﺜﺮي ﻋﻠﻴﻬﺎ ﺣﺒﺎت اﻟﺴﻤﺴﻢ، اﺧﺒﺰﻳﻬﺎ ﻟﻤﺪة ١٨ - ١٤ دﻗﻴﻘﺔ أو ﺣﺘﻰ ﺗﺼﺒﺢ ذﻫﺒﻴﺔ اﻟﻠﻮن.

وصفات أخرى