مشاركة

ﺻﻴﻨﻴﺔ اﻟﻠﺤﻢ اﻟﻤﻔﺮوم ﺑﺎﻟﻜﺮﻳﻤﺔ واﻟﺠﻼش

 


ﺻﻴﻨﻴﺔ اﻟﻠﺤﻢ اﻟﻤﻔﺮوم ﺑﺎﻟﻜﺮﻳﻤﺔ واﻟﺠﻼش

ﺗﻜﻔﻲ ٦ أﺷﺨﺎص

اﻟﻤﻘﺎدﻳﺮ

  • ١ ﻋﺒﻮة ﻋﺠﻴﻨﺔ ﺟﻼش اﻟﺴﻨﺒﻠﺔ

ﻣﻘﺎدﻳﺮ اﻟﺤﺸﻮة

  • ٣٠٠ ﺟﻢ ﻟﺤﻢ ﻣﻔﺮوم ﺑﻘﺮي
  • ٢  ﺣﺒﺔ ﺑﻄﺎﻃﺲ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ، ﻣﻘﻄﻌﺔ ﺷﺮاﺋﺢ رﻓﻴﻌﺔ ﺟﺪا
  • ١ ﻛﻮب ذرة ﻣﺠﻤﺪة
  • ١ ﺣﺒﺔ ﺑﺼﻞ ﻛﺒﻴﺮة، ﻣﻔﺮوﻣﺔ
  • ١ ﻋﻠﺒﺔ ﻗﺸﻄﺔ أو ١\٢ ﻛﻮب ﻛﺮﻳﻤﺔ ﺧﻔﻖ
  • ٤ ﻛﻮب زﺑﺪة ﻣﺬاﺑﺔ
  • ١ م ﻃﻌﺎم دﻗﻴﻖ
  • ١ ﻣﻜﻌﺐ ﻣﺮق دﺟﺎج 
  • ١/٤ م ﺻﻐﻴﺮة ﻓﻠﻔﻞ أﺳﻮد
  • ١/٤ م ﺻﻐﻴﺮة ﻣﻠﺢ (ﺣﺴﺐ اﻟﺮﻏﺒﺔ)

اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ 

  •  ﺳﺨﻨﻲ اﻟﺰﻳﺖ ﻓﻲ وﻋﺎء ﻣﺘﻮﺳﻂ ﺛﻢ أﺿﻴﻔﻲ اﻟﺒﺼﻞ واﻃﺒﺨﻴﻪ ﻟﻤﺪة ٤ – ٣ دﻗﺎﺋﻖ، أﺿﻴﻔﻲ اﻟﻠﺤﻢ اﻟﻤﻔﺮوم، ﻣﻜﻌﺐ ﻣﺮق اﻟﺪﺟﺎج، اﻟﻔﻠﻔﻞ اﺳﻮد واﻟﻤﻠﺢ واﻃﺒﺨﻴﻬﻢ ﻟﻤﺪة ٥ دﻗﺎﺋﻖ.
  • اﺧﻠﻄﻲ ﻣﻠﻌﻘﺔ اﻟﺪﻗﻴﻖ ﻣﻊ اﻟﻘﺸﻄﺔ ﺛﻢ أﺿﻴﻔﻴﻬﺎ إﻟﻰ اﻟﻠﺤﻢ اﻟﻤﻔﺮوم ﻣﻊ اﻟﺬرة واﻃﺒﺨﻴﻬﻢ ﻟﻤﺪة ٤ – ٣ دﻗﺎﺋﻖ. ارﻓﻌﻲ اﻟﻮﻋﺎء ﻋﻦ اﻟﻨﺎر واﺗﺮﻛﻴﻪ ﺟﺎﻧباž ﺣﺘﻰ ﻳﺒﺮد
  • ﺳﺨﻨﻲ اﻟﻔﺮن ﻟﺪرﺟﺔ ﺣﺮارة ٢٠٠ م – ٤٠٠ ف.ادﻫﻨﻲ ﺻﻴﻨﻴﺔ ﻣﺮﺑﻌﺔ ﻋﻤﻴﻘﺔ ﻣﻘﺎس ٩ ×٩ إﻧﺶ ﺑﺎﻟﺰﺑﺪة ﺟﻴﺪا ﺛﻢ ﻗﻄﻌﻲ رﻗﺎﺋﻖ اﻟﺠﻼش إﻟﻰ ﻣﺮﺑﻌﺎت أﻛﺒﺮ ﻗﻠﻴﻼ ﻣﻦ اﻟﺼﻴﻨﻴﺔ، رﺗﺒﻲ  رﻗﺎﺋﻖ اﻟﺠﻼش ﻓﻲ اﻟﺼﻴﻨﻴﺔ ﻓﻮق ﺑﻌﻀﻬﺎ ﻣﻊ دﻫﻦ ﻛﻞ ﻃﺒﻘﺔ ﺑﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ اﻟﺰﺑﺪة. 
  • ﺿﻌﻲ ﺧﻠﻴﻂ اﻟﻠﺤﻢ ﻓﻮق رﻗﺎﺋﻖ اﻟﺠﻼش ﺛﻢ رﺗﺒﻲ ﺷﺮاﺋﺢ اﻟﺒﻄﺎﻃﺲ ﻓﻮق ﻃﺒﻘﺔ اﻟﻠﺤﻢ واﻧﺜﺮي ﻓﻮﻗﻪ ﻗﻠﻴﻼ ﻣﻦ اﻟﻤﻠﺢ واﻟﻔﻠﻔﻞاﺳﻮد، وادﻫﻨﻴﻬﺎ ﺟﻴﺪا ﺑﻤﺎ ﺗﺒﻘﻰ ﻣﻦ اﻟﺰﺑﺪة.
  • اﺧﺒﺰي اﻟﺼﻴﻨﻴﺔ ﻓﻲ اﻟﻔﺮن ﻟﻤﺪة ٣٠ – ٢٥ دﻗﻴﻘﺔ أو ﺣﺘﻰ ﺗﺼﺒﺢ ذﻫﺒﻴﺔ اﻟﻠﻮن

وصفات أخرى