مشاركة

ﺑﺎي اﻟﺪﺟﺎج ﺑﻮرود اﻟﺠﻼش

 


ﺑﺎي اﻟﺪﺟﺎج ﺑﻮرود اﻟﺠﻼش

ﺗﻜﻔﻲ ٨ أﺷﺨﺎص

اﻟﻤﻘﺎدﻳﺮ

١ ﻋﺒﻮة ﻋﺠﻴﻨﺔ ﺟﻼش اﻟﺴﻨﺒﻠﺔ

ﻣﻘﺎدﻳﺮ اﻟﺤﺸﻮة

  • ٦ ﺻﺪور دﺟﺎج ﻛﺒﻴﺮة ﻣﺨﻼة، ﻣﻘﻄﻌﺔ ﺷﺮاﺋﺢ
  • ١ ﻛﻮب ﻓﻄﺮ ﻣﻘﻄﻊ
  • ١ ﺣﺒﺔ ﻓﻠﻔﻞ روﻣﻲ أﺻﻔﺮ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ، ﻣﻘﻄﻌﺔ ﺑﺎﻟﻄﻮل
  • ١ ﺣﺒﺔ ﻓﻠﻔﻞ روﻣﻲ أﺣﻤﺮ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ، ﻣﻘﻄﻌﺔ ﺑﺎﻟﻄﻮل
  • ١ ﺣﺒﺔ ﺑﺼﻞ ﺻﻐﻴﺮة ﻣﻔﺮوﻣﺔ
  • ١ م ﺻﻐﻴﺮة ﺛﻮم ﻣﻔﺮوم
  • ٤م  ﻃﻌﺎم زﺑﺪة ﻣﺬاﺑﺔ ﻣﺨﻠﻮﻃﺔ ﻣﻊ ملاعق ﻃﻌﺎم ﺑﻘﺪوﻧﺲ ﻣﻔﺮوم
  • ٤م  ملاعق ﻃﻌﺎم دﻗﻴﻖ
  • ٦م  ﻃﻌﺎم زﻳﺖ ﻧﺒﺎﺗﻲ
  • ٢ ﻛﻮب ﺣﻠﻴﺐ
  • ١ ﻣﻜﻌﺐ ﻣﺮق دﺟﺎج
  • ١/٤ م ﺻﻐﻴﺮة ﺑﻬﺎرات ﻣﺸﻜﻠﺔ
  • ١/٤ م ﺻﻐﻴﺮة ﻓﻠﻔﻞ أﺳﻮد
  • ١ م ﺻﻐﻴﺮة ﻣﻠﺢ (ﺣﺴﺐ اﻟﺮﻏﺒﺔ)

اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ

  • ﻟﺘﺤﻀﻴﺮ اﻟﺒﺸﺎﻣﻴﻞ: ﺳﺨﻨﻲ اﻟﺰﻳﺖ ﻓﻲ وﻋﺎء ﺻﻐﻴﺮ، أﺿﻴﻔﻲ اﻟﺪﻗﻴﻖ واﻃﺒﺨﻴﻪ ﻟﻤﺪة ٢ - ١ دﻗﻴﻘﺔ ﺛﻢ أﺿﻴفي اﻟﺤﻠﻴﺐ واﻃﺒﺨﻴﻪ ﻣﻊ اﻟﺘﺤﺮﻳﻚ اﻟﻤﺴﺘﻤﺮ ﺣﺘﻰ ﻳﺴﻤﻚ ﻗﻮام اﻟﺒﺸﺎﻣﻴﻞ ارﻓﻌﻲ اﻟﻮﻋﺎء ﻋﻦ اﻟﻨﺎر واﺗﺮﻛﻴﻪ ﺟﺎﻧبا.
  • ﺳﺨﻨﻲ اﻟﺰﻳﺖ ﻓﻲ وﻋﺎء ﻣﺘﻮﺳﻂ ﺛﻢ أﺿﻴﻔﻲ اﻟﺒﺼﻞ واﻃﺒﺨﻴﻪ ﻟﻤﺪة ٤ – ٣ دﻗﺎﺋﻖ، أﺿﻴﻔﻲ اﻟﺪﺟﺎج،  اﻟﻔﻠﻔﻞ اﻟﺮوﻣﻲ، اﻟﻔﻄﺮ، اﻟﺜﻮم، ﻣﻜﻌﺐ ﻣﺮق اﻟﺪﺟﺎج واﻟﺒﻬﺎرات واﻃﺒﺨﻲ ﻟﻤﺪة ٥ دﻗﺎﺋﻖ.
  • أﺿﻴﻔﻲ ﺻﻠﺼﺔ اﻟﺒﺸﺎﻣﻴﻞ، ﺣﺮﻛﻲ ﺟﻴﺪا ﺛﻢ اﺗﺮﻛﻲ اﻟﺨﻠﻴﻂ ﺟﺎﻧبا.
  • ﺳﺨﻨﻲ اﻟﻔﺮن ﻟﺪرﺟﺔ ﺣﺮارة ٢٠٠ م – ٤٠٠ ف. ادﻫﻨﻲ ﺻﻴﻨﻴﺔ ﻣﺴﺘﻄﻴﻠﺔ ﻋﻤﻴﻘﺔ ﺑﺎﻟﺰﺑﺪة ﺟﻴﺪ ﺛﻢ ﺻﺒﻲ ﺧﻠﻴﻂ
  • اﻟﺪﺟﺎج ﻓﻲ اﻟﺼﻴﻨﻴﺔ. ﻏﻄﻲ اﻟﺨﻠﻴﻂ ﺑﺄرﺑﻊ رﻗﺎﺋﻖ ﺟﻼش.
  • اﻓﺮدي رﻗﺎﻗﺔ ﺟﻼش ﻋﻠﻰ ﺳﻄﺢ ﻣﺴﺘﻮي ﺛﻢ ادﻫﻨﻴﻬﺎ ﺑﺨﻠﻴﻂ اﻟﺰﺑﺪة واﻟﺒﻘﺪوﻧﺲ، اﺟﻤﻌﻲ اﻟﺮﻗﺎﻗﺔ ﻣﻦ اﻟﻄﺮﻓﻴﻦ ﺛﻢ ﻟﻔﻴﻬﺎ ﻋﻠﻰ ﺷﻜﻞ وردة.
  • رﺗﺒﻲ اﻟﻮرود ﺑﺠﻮار ﺑﻌﻀﻬﺎ ﻓﻲ اﻟﺼﻴﻨﻴﺔ ﺛﻢ اﺧﺒﺰي اﻟﺼﻴﻨﻴﺔ ﻓﻲ اﻟﻔﺮن ﻟﻤﺪة ٣٥ – ٣٠ دﻗﻴﻘﺔ أو ﺣﺘﻰ ﺗﺼﺒﺢ ذﻫﺒﻴﺔ اﻟﻠﻮن.

وصفات أخرى