مشاركة

لحم بقري طري طبقات

لحم بقري طري طبقات

المقادير تكفي لأربعة أشخاص

  • كيلو لحم بقري طري (تندرلوين)
  • كيس من خضار السنبلة
  • ٥ فصوص ثوم مطحونة
  • ملعقتين عصير ليمون
  • ملعقه صغيرة فلفل أسود
  • نصف حزمة كرفس
  • ملح حسب الرغبة
  •  ربع كوب كريمة الطبخ 
  • حبه ليمون مقطعة لشرائح
  • ٦۰ جرام زبدة
  • ۲۰ جرام من ورق الريحان
  • عرقان كرفس مفروم ناعم
  • كوبان من الماء المغلي
  • فلفل أبيض
  • ملح حسب الرغبة


طريقه التحضير

  •  أضيفي الزيت والثوم في إناء وحركي لمدة 2 دقيقة ثم أضيفي اللحم المقطع شرائح، ثم الملح حسب الرغبة وحركيه لمدة 2 دقيقة على كل وجه ثم يوضع في صينية ويدهن على الوجه بالزيت ويترك في الفرن لمدة 5 دقائق.
  •  في نفس الإناء ضعي الزيت والكرفس وحركيه لمدة دقيقه ثم أضيفي خضار السنبلة وعصير الليمون والفلفل الأسود والملح حسب الرغبة واتركيه على النار لمدة 5 دقائق. 
  • كيفية التقديم

    • ضعي طبقة من اللحم ثم خضار السنبلة ثم اللحمة ثم الخضار وقدميها ساخنة.

    * ينصح بتقديمه مع أكواز الذرة من السنبلة.

     وبالصحة إن شاء لله

    الفاصولياء مصدر جيد للألياف والمنغنيز وفيتامينات (ج) و (أ)

وصفات أخرى