مشاركة

اﻟﻜﻨﺎﻓﺔ اﻻﺳﺘﻮاﺋﻴﺔ

 


اﻟﻜﻨﺎﻓﺔ اﻻﺳﺘﻮاﺋﻴﺔ

ﺗﻜﻔﻲ ٨ أﺷﺨﺎص

اﻟﻤﻘﺎدﻳﺮ

  • ١ ﻋﺒﻮة ﻛﻨﺎﻓﺔ اﻟﺴﻨﺒﻠﺔ
  • ٢ ﻛﻮب ﺳﻤﻦ ﻣﺬاب

ﻣﻘﺎدﻳﺮ اﻟﺤﺸﻮة

  • ١ ﻋﻠﺒﺔ ﺣﻠﻴﺐ ﺟﻮز اﻟﻬﻨﺪ
  • ١/٢  ﻛﻮب ﺣﻠﻴﺐ
  • ٢ ﻋﻠﺒﺔ ﻗﺸﻄﺔ اﻟﺴﻨﺒﻠﺔ
  • ٢ /١ ﻛﻮب ﺳﻜﺮ
  • ١/٢  ﻛﻮب ﺟﻮز ﻫﻨﺪ ﻣﺒﺮوش
  • ٤ م ﻃﻌﺎم ﻧﺸﺎء ذرة
  • ﺷﻴﺮة

اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ

  • ﻓﻲ وﻋﺎء ﻣﺘﻮﺳﻂ اﺧﻠﻄﻲ ﻛﻼ ﻣﻦ ﺣﻠﻴﺐ ﺟﻮز اﻟﻬﻨﺪ، اﻟﻘﺸﻄﺔ، اﻟﺴﻜﺮ وﻧﺸﺎء اﻟﺬرة واﻃﺒﺨﻴﻬﻢ ﻣﻊ اﻟﺘﺤﺮﻳﻚ اﻟﻤﺴﺘﻤﺮ ﺣﺘﻰ ﻳﺴﻤﻚ ﻗﻮام اﻟﺨﻠﻴﻂ. اﺗﺮﻛﻴﻪ ﺟﺎﻧباž ﻟﻴﺒﺮد.
  • ﺳﺨﻨﻲ اﻟﻔﺮن ﻟﺪرﺟﺔ ﺣﺮارة ١٨٠ م – ٣٥٠ ف واﺧﻠﻄﻲ ﻛﺎﺳﺘﺮد ﺟﻮز اﻟﻬﻨﺪ ﻣﻊ ﺟﻮز اﻟﻬﻨﺪ اﻟﻤﺒﺮوش.
  • اﺧﻠﻄﻲ ﻋﺠﻴﻨﺔ اﻟﻜﻨﺎﻓﺔ ﻣﻊ ﻛﻮب ﻣﻦ اﻟﺴﻤﻨﺔ اﻟﻤﺬوﺑﺔ ﺟﻴﺪا ﺛﻢ اﻗﺴﻤﻲ اﻟﻌﺠﻴﻦ إﻟﻰ ﻗﺴﻤﻴﻦ، اﻛﺒﺴﻲ ﻧﺼﻒ ﻛﻤﻴﺔ اﻟﻜﻨﺎﻓﺔ ﻓﻲ ﺻﻴﻨﻴﺔ داﺋﺮﻳﺔ ﻣﺪﻫﻮﻧﺔ ﺑﺎﻟﺴﻤﻦ ﺛﻢ ﺻﺒﻲ ﺣﺸﻮة ﺟﻮز اﻟﻬﻨﺪ ﻓﻮﻗﻬﺎ ﻣﻊ ﺗﺮك ١ إﻧﺶ  ﻣﻦ اﻟﺤﻮاف ﺑﺪون ﺗﻐﻄﻴﺔ ﺛﻢ ﻏﻄﻴﻬﺎ ﺑﺎﻟﻨﺼﻒ اﺧﺮ ﻣﻦ اﻟﻌﺠﻴﻦ واﻛﺒﺴﻲ ﺑﺮﻓﻖ.
  • ﺻﺒﻲ ﻛﻮب اﻟﺴﻤﻦ اﻟﻤﺘﺒﻘﻲ ﻓﻮق اﻟﻜﻨﺎﻓﺔ واﺧﺒﺰي اﻟﺼﻴﻨﻴﺔ ﻓﻲ اﻟﻔﺮن ﻟﻤﺪة ٤٠ – ٣٠ دﻗﻴﻘﺔ أو ﺣﺘﻰ ﺗﺼﺒﺢ ذﻫﺒﻴﺔ اﻟﻠﻮن اﺗﺮﻛﻴﻬﺎ ﺗﺮﺗﺎح ﻟﻤﺪة ١٠ دﻗﺎﺋﻖ.
  • اﻗﻠﺒﻴﻬﺎ ﻓﻲ ﻃﺒﻖ اﻟﺘﻘﺪﻳﻢ ﺛﻢ ﺻﺒﻲ ﻋﻠﻴﻬﺎ اﻟﺸﻴﺮة.

وصفات أخرى