مشاركة

أﻛﻮاب اﻟﻜﻨﺎﻓﺔ اﻟﺼﻐﻴﺮة

 


أﻛﻮاب اﻟﻜﻨﺎﻓﺔ اﻟﺼﻐﻴﺮة

ﺗﺤﻀﺮ ٤٨ ﻗﻄﻌﺔ

اﻟﻤﻘﺎدﻳﺮ

  • ١ ﻋﺒﻮة ﻛﻨﺎﻓﺔ اﻟﺴﻨﺒﻠﺔ
  • ٢ ﻛﻮب زﺑﺪة ﻣﺬاﺑﺔ

ﻣﻘﺎدﻳﺮ اﻟﺤﺸﻮة

  • ١٠٠ ﺟﻢ ﺟﺒﻨﺔ ﻋﻜﺎوي ﻗﻠﻴﻠﺔ اﻟﻤﻠﺢ، ﻣﻘﻄﻌﺔ ﻟﻤﻜﻌﺒﺎت ١ /٤ إﻧﺶ
  • ١٠٠ ﺟﻢ ﺟﺒﻨﺔ ﻛﺮﻳﻤﺔ
  •  ﻋﺒﻮة ﺣﻠﻴﺐ ﻣﻜﺜﻒ ﻣﺤﻠﻰ (٣٧٩)
  • ١/٤ م  ﺻﻐﻴﺮة ﻗﺮﻓﺔ ﻣﻄﺤﻮﻧﺔ

ﻣﻘﺎدﻳﺮ اﻟﺤﺸﻮة

  • ١ م ﺻﻐﻴﺮة ﻗﺮﻓﺔ ﻣﻄﺤﻮﻧﺔ

اﻟﻄﺮﻳﻘﺔ

  •  اﻧﻘﻌﻲ اﻟﺠﺒﻦ ﻓﻲ اﻟﻤﺎء ﻟﻤﺪة ١٥ دﻗﻴﻘﺔ، ﻛﺮري أرﺑﻊ ﻣﺮات ﺣﺘﻰ ﺗﺘﺨﻠﺼﻲ ﻣﻦ أﻏﻠﺐ ﻛﻤﻴﺔ اﻟﻤﻠﺢ. ﺻﻔﻲ 
     اﻟﺠﺒﻦ وﺟﻔﻔﻴﻪ ﺑﻮرق ﻣﻄﺒﺦ
  • ﻓﻲ وﻋﺎء ﺻﻐﻴﺮ اﺧﻠﻄﻲ ﻛﻼ ﻣﻦ اﻟﺠﺒﻦ اﻟﻌﻜﺎوي، ﺟﺒﻨﺔ اﻟﻜﺮﻳﻤﺔ، اﻟﻘﺮﻓﺔ وﺛﻠﺚ ﻛﻮب ﻣﻦ اﻟﺤﻠﻴﺐ اﻟﻤﻜﺜﻒ اﻟﻤﺤﻠﻰ، اﺗﺮﻛﻴﻪ ﺟﺎﻧباž.
  • ﺳﺨﻨﻲ اﻟﻔﺮن ﻟﺪرﺟﺔ ﺣﺮارة ١٨٠م - ٣٥٠ ف . ادﻫﻨﻲ ﻗﻮاﻟﺐ ﺻﻴﻨﻴﺘﻲ ﻛﻮب ﻛﻴﻚ ﺻﻐﻴﺮة ﺑﺎﻟﺰﺑﺪة.
  • اﺧﻠﻄﻲ ﻋﺠﻴﻨﺔ اﻟﻜﻨﺎﻓﺔ ﻣﻊ اﻟﺰﺑﺪة اﻟﻤﺬوﺑﺔ ﺟﻴﺪا وﻗﻄﻌﻴﻬﺎ إﻟﻰ ﻗﻄﻊ ﺻﻐﻴﺮة ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام اﻟﻤﻘﺺ، اﻛﺒﺴﻲ ﺛﻠﺜﻲ ﻛﻤﻴﺔ اﻟﻜﻨﺎﻓﺔ ﻓﻲ ﻗﺎع وﺟﻮاﻧﺐ ﻗﻮاﻟﺐ اﻟﻜﻮب ﻛﻴﻚ، ﺛﻢ وزﻋﻲ ﺑﻴﻨﻬﺎ ﺧﻠﻴﻂ اﻟﺠﺒﻦ ﺛﻢ ﻏﻄﻴﻬﺎ ﺑﺎﻟﻜﻨﺎﻓﺔ اﻟﻤﺘﺒﻘﻴﺔ واﻛﺒﺴﻲ ﺑﺮﻓﻖ.
  • اﺧﺒﺰي اﻟﺼﻴﻨﻴﺔ ﻓﻲ اﻟﻔﺮن ﻟﻤﺪة ٢٠ – ١٨ دﻗﻴﻘﺔ أو ﺣﺘﻰ ﺗﺼﺒﺢ ذﻫﺒﻴﺔ اﻟﻠﻮن. اﻗﻠﺒﻴﻬﺎ ﻓﻲ ﻃﺒﻖ اﻟﺘﻘﺪﻳﻢ.
  • ﺻﺒﻲ ﻋﻠﻴﻬﺎ اﻟﺤﻠﻴﺐ اﻟﻤﻜﺜﻒ واﻧﺜﺮي ﻓﻮﻗﻬﺎ اﻟﻘﺮﻓﺔ. ﻓﻲ وﻋﺎء ﺻﻐﻴﺮ اﺧﻠﻄﻲ ﻛﻼ اﻟﻤﺤﻠﻰ، اﺗﺮﻛﻴﻪ ﺟﺎﻧباž.
  • ﺳﺨﻨﻲ اﻟﻔﺮن ﻟﺪرﺟﺔ ﺣﺮارة ١٨٠م - ٣٥٠ ف . ادﻫﻨﻲ ﻗﻮاﻟﺐ ﺻﻴﻨﻴﺘﻲ ﻛﻮب ﻛﻴﻚ ﺻﻐﻴﺮة ﺑﺎﻟﺰﺑﺪة.
  • اﺧﻠﻄﻲ ﻋﺠﻴﻨﺔ اﻟﻜﻨﺎﻓﺔ ﻣﻊ اﻟﺰﺑﺪة اﻟﻤﺬوﺑﺔ ﺟﻴﺪا وﻗﻄﻌﻴﻬﺎ إﻟﻰ ﻗﻄﻊ ﺻﻐﻴﺮة ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام اﻟﻤﻘﺺ، اﻛﺒﺴﻲ ﺛﻠﺜﻲ ﻛﻤﻴﺔ اﻟﻜﻨﺎﻓﺔ ﻓﻲ ﻗﺎع وﺟﻮاﻧﺐ ﻗﻮاﻟﺐ اﻟﻜﻮب ﻛﻴﻚ، ﺛﻢ وزﻋﻲ ﺑﻴﻨﻬﺎ ﺧﻠﻴﻂ اﻟﺠﺒﻦ ﺛﻢ ﻏﻄﻴﻬﺎ ﺑﺎﻟﻜﻨﺎﻓﺔ اﻟﻤﺘﺒﻘﻴﺔ واﻛﺒﺴﻲ ﺑﺮﻓﻖ.
  • اﺧﺒﺰي اﻟﺼﻴﻨﻴﺔ ﻓﻲ اﻟﻔﺮن ﻟﻤﺪة ٢٠ – ١٨ دﻗﻴﻘﺔ أو ﺣﺘﻰ ﺗﺼﺒﺢ ذﻫﺒﻴﺔ اﻟﻠﻮن. اﻗﻠﺒﻴﻬﺎ ﻓﻲ ﻃﺒﻖ اﻟﺘﻘﺪﻳﻢ.
  • ﺻﺒﻲ ﻋﻠﻴﻬﺎ اﻟﺤﻠﻴﺐ اﻟﻤﻜﺜﻒ واﻧﺜﺮي ﻓﻮﻗﻬﺎ اﻟﻘﺮﻓﺔ. ﻓﻲ وﻋﺎء ﺻﻐﻴﺮ اﺧﻠﻄﻲ ﻛﻼ اﻟﻤﺤﻠﻰ، اﺗﺮﻛﻴﻪ ﺟﺎﻧﺒاž.
  • ﺳﺨﻨﻲ اﻟﻔﺮن ﻟﺪرﺟﺔ ﺣﺮارة ١٨٠م - ٣٥٠ ف . ادﻫﻨﻲ ﻗﻮاﻟﺐ ﺻﻴﻨﻴﺘﻲ ﻛﻮب ﻛﻴﻚ ﺻﻐﻴﺮة ﺑﺎﻟﺰﺑﺪة.
  • اﺧﻠﻄﻲ ﻋﺠﻴﻨﺔ اﻟﻜﻨﺎﻓﺔ ﻣﻊ اﻟﺰﺑﺪة اﻟﻤﺬوﺑﺔ ﺟﻴﺪا وﻗﻄﻌﻴﻬﺎ إﻟﻰ ﻗﻄﻊ ﺻﻐﻴﺮة ﺑﺎﺳﺘﺨﺪام اﻟﻤﻘﺺ، اﻛﺒﺴﻲ ﺛﻠﺜﻲ ﻛﻤﻴﺔ اﻟﻜﻨﺎﻓﺔ ﻓﻲ ﻗﺎع وﺟﻮاﻧﺐ ﻗﻮاﻟﺐ اﻟﻜﻮب ﻛﻴﻚ، ﺛﻢ وزﻋﻲ ﺑﻴﻨﻬﺎ ﺧﻠﻴﻂ اﻟﺠﺒﻦ ﺛﻢ ﻏﻄﻴﻬﺎ ﺑﺎﻟﻜﻨﺎﻓﺔ اﻟﻤﺘﺒﻘﻴﺔ واﻛﺒﺴﻲ ﺑﺮﻓﻖ.
  • اﺧﺒﺰي اﻟﺼﻴﻨﻴﺔ ﻓﻲ اﻟﻔﺮن ﻟﻤﺪة ٢٠ – ١٨ دﻗﻴﻘﺔ أو ﺣﺘﻰ ﺗﺼﺒﺢ ذﻫﺒﻴﺔ اﻟﻠﻮن. اﻗﻠﺒﻴﻬﺎ ﻓﻲ ﻃﺒﻖ اﻟﺘﻘﺪﻳﻢ.
  • ﺻﺒﻲ ﻋﻠﻴﻬﺎ اﻟﺤﻠﻴﺐ اﻟﻤﻜﺜﻒ واﻧﺜﺮي ﻓﻮﻗﻬﺎ اﻟﻘﺮﻓﺔ.

وصفات أخرى