مشاركة

شوربة البازيلاء بالجبنة

شوربة البازيلاء بالجبنة

المقادير تكفي لأربعة أشخاص

  •  بصلة مفرومة ناعمة
  •  كيس بازيلاء السنبلة
  •  كوبان ماء ساخن
  •  عرقان من الكرفس المفروم
  •  ۱۰۰ جرام جبنة شيدار مبشورة
  •  ملعقة زيت نباتي
  •  كوبان مرق دجاج
  • نصف كوب كريمة الطبخ
  • ملعقه صغيرة فلفل أبيض
  •  ملح حسب الرغبة


طريقة التحضير

  •  ضعي الماء والبازيلاء في إناء واتركيه حتى يغلي.
  • ضعي في إناء آخر الزيت والبصلة والكرفس والفلفل الأبيض واتركيه على النار حتى يصبح لونه ذهبي ثم أضيفي البازيلاء مع التحريك واتركيه لمدة ۱٥ دقيقة.
  • اخلطي بالخلاط المكونات السابقة حتى تصبح ناعمة جدا ثم أضيفي الكريمة والجبنة واتركيه على النار لمدة ٥ دقائق

تقدم ساخنة مع قطع الخبز المحمر.


* ينصح بتقديمها مع الخبز الفرنسي المغطى بجبنة موزاريلا السنبلة.

وبالصحة إن شاء لله

 البازيلاء مصدر جيد للألياف، وفيتامين (ج) وحمض الفوليك.

وصفات أخرى